Ich habe seit Ewigkeiten keine Marmelade eingekocht. Das liegt auch daran, dass ich selten Marmelade esse. Und es zahlt sich nicht immer aus kleine Mengen einzukochen. Etwas anders sieht es mit dem heutigem Rezept aus. Die Zubereitung der Blaubeeren-Chia Marmelade ist super einfach und geht sehr schnell. Daher lohnt es sich auch wenn man ganz wenig davon zubereitet. Wie das geht verrate ich euch jetzt.
Blaubeeren-Chia Marmelade
Man nehme folgende Zutaten:
- 200 g tiefgefrorene Blaubeeren
- 3-5 EL Ahornsirup
- 2 EL Chiasamen
So geht die Zubereitung:
- Blaubeeren in ein Topf geben und bei mittleren Hitze zum Kochen bringen. Man kann auch andere gefrorene Beerenarten nehmen...Himbeeren, Brombeeren oder sogar ein Beerenmix.
- Chiasamen dazugeben und unterrühren. Topf vom Herd nehmen und die Marmelade abkühlen lassen. Ahornsirup unterrühren.
- Blaubeeren-Chia Marmelade in ein sauberes, steriles Glas füllen.
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6 Kommentare
Oma Heidi
27. März 2021 um 11:25Ohhhh, eine Marmelade mit Chia habe ich noch nie eingekocht. Das probiere ich mal aus. Vielen Dank für Dein Rezept und die Mühe, die Du Dir mit Deinem Blog machst.
Diana
6. April 2021 um 11:52Das freut mich zu hören. Du musst mir dann berichten wie dir das gelungen ist. Und welche Früchte du genommen hast.
LG, Diana
Sarah
20. Januar 2020 um 12:04hallo Diana,
Oh, von Chia-Marmelade habe ich auch schon gehört. Die Variante mit dem kurz aufkochen lassen ist mir neu. Klingt aber sinnvoll. Merke ich mir, wenn ich für mich mal eine leckere Marmelade machen will, die nicht ganz so zuckrig ist. Danke für die Anleitung.
Gruss,
Sarah
Diana (Kochen mit Diana)
24. Februar 2020 um 20:45Hallo Sarah,
freut mich wenn dir das Rezept gefällt.
LG, Diana
Jimena
17. Januar 2020 um 7:43Ach wie lecker, diese Marmelade würde ich ja jetzt nur zu gerne probieren!
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Diana (Kochen mit Diana)
18. Januar 2020 um 8:28Einfach nachkochen. Ich will die nächsten Tage eine mit Himbeeren zubereiten.
LG, Diana