Manchmal koche ich frei Schnauze. Ich brauche kein Rezept, ich lege los und hoffe, dass am Ende etwas Essbares raus kommt. Genauso ist es bei diesem Rezept gewesen. Ich war einkaufen und wollte Zutaten für den Coleslaw Salat kaufen. Dann überlegte ich, dass Süßkartoffelpommes dazu prima passen würden. Und Hühnerfleisch. Und so kam ich auf die Idee: mach doch Tortillas – belegt mit Coleslaw, Hühnerfleisch und Süßkartoffel Pommes. Gesagt getan. Dann kam mir die Idee das Fleisch zu marinieren…und ich nahm die scharfe Soße die ich aus meinem Mexicourlaub mitgebracht hatte. Und so entstanden diese hot chicken mini tortillas.
Hot chicken mini tortillas
Man nehme folgende Zutaten:
- Hühnerbrust in Streifen geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Scharfe Soße
- Kleine Tortillas
- Coleslaw Salat
- Süßkartoffel Pommes
- Zwiebel in Ringen geschnitten
So geht die Zubereitung:
- Hühnerbrust salzen, pfeffern und mit der scharfen Soße einreiben. In eine Schüssel geben, zudecken und für 1 Stunde kalt stellen.
- In eine Pfanne etwas Öl erhitzen und die Hühnerbruststreifen von beiden Seiten gut anbraten. Zur Seiten stellen.
- Tortillas kurz in eine Pfanne auf beiden Seiten grillen.
- Tortillas mit Coleslaw Salat, Hühnerbruststreifen, Pommes und Zwiebel belegen.
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6 Kommentare
Sigrid von Madam Rote Rübe
16. November 2019 um 8:39Liebe Diana,
mich hast du bereits überzeugt, das sieht ja oberlecker aus. Und so schön farbig, da macht es direkt Spaß, sich an den Tisch zu setzen.
Liebe Grüße
Sigrid
Diana (Kochen mit Diana)
8. Dezember 2019 um 18:41Vielen Dank Sigrid.
Christine
11. November 2019 um 11:10Das sieht wirklich total lecker aus! Auch so schön bunt. Das mit den Süßkartoffelpommes ist eine schöne Idee, mal was anderes.
Diana (Kochen mit Diana)
8. Dezember 2019 um 18:40Vielen Dank liebe Christine!
Anonym
11. November 2019 um 8:06Mmmmh, die sehen sehr lecker aus 🙂 ! Und das Geschirr und der Hintergrund sind toll!!!
Liebe Grüße
Eva
Diana (Kochen mit Diana)
8. Dezember 2019 um 18:39Vielen Dank liebe Eva!