Könnt ihr glauben, dass wir schon im Mai sind? Ich nicht. Manchmal habe ich das Gefühl, dass die Zeit sehr schnell vergeht. Gestern war doch alles noch so grau und heute ist alles so grün. Die Luft riecht nach frischen Blumen und wir finden wieder Holunder. Letztes Jahr habe ich euch gezeigt wie man Holunderblütensirup selber macht. Und heute zeige ich euch, was ihr schönes mit ihm backen könnt. Und zwar gibt es einen Holunderblütensirup Guglhupf.
Holunderblütensirup Guglhupf
Portionen: 1 Gugelhupf
Man nehme folgende Zutaten:
- 100 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 4 Eier
- 100 ml Holunderblütensirup
- 1 TL Vanille-Extrakt
- 250 g Weizenmehl
- 7 g Backpulver
So geht die Zubereitung:
- Backofen auf 170 Grad vorheizen.
- Butter gemeinsam mit Puderzucker cremig rühren. Eier nach und nach dazugeben und gut rühren. Holunderblütensirup und Vanille-Extrakt dazugeben und bei kleiner Geschwindigkeit rühren. Mehl und Backpulver vermengen, dazu sieben und unterheben.
- Teig in eine gefettete und bemehlte Form geben und 40-45 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form nehmen und auf ein Gitter komplett abkühlen lassen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Wozu verwendet ihr Holunderblütensirup noch?
8 Kommentare
Anonym
23. Juli 2016 um 12:13Ein super Kuchen!!! Hab noch nie einen perfekt gebackenen hinbekommen und dieser sieht aus wie gemalt. Der Rohteig schmeckte auch wunderbar, dann wird der fertige sicher genauso gut sein. Vielen Dank liebe Diana.
LG Katharina
Diana (Kochen mit Diana)
24. Juli 2016 um 21:15Katharina, vielen dank für deine netten Worte. Freut mich unheimlich zu hören, dass alles prima geklappt hat.
LG, Diana
hbw
8. Juli 2015 um 12:37Der fehlt auf jeden Fall noch in meiner Sammlung 😀
Diana (Kochen mit Diana)
9. Juli 2015 um 18:28🙂
Michèle Kruesi
22. Mai 2015 um 8:48wow das sieht so lecker aus
http://www.thefashionfraction.com
Kochen mit Diana
25. Mai 2015 um 10:10Danke Michèle!
Mara
19. Mai 2015 um 17:28Sieht so so lecker aus!
Ich nehme Holunderblütensirup am liebsten für einen guten Hugo am Abend mit Freunden! 😀
Kochen mit Diana
25. Mai 2015 um 10:09Danke Mara. Ich verwende den Holunderblütensirup auch für einen guten Hugo.