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Im vorherigen Post habe ich euch erzählt, dass ich die Beeren kaufen musste, da ich ein paar Ideen hatte, was ich alles damit anstellen kann. Neben den Beeren-Oreo-Milchshake wurde dann auch diese Nachspeise gebacken.
Es handelt sich um ein Rezept, dass ich bei Tanja von Tanja’s Cooking Corner entdeckt habe. Tanja’s Fotos sahen so fantastisch, dass ich das Rezept unbedingt ausprobieren musste. Und hier meine Variante der Beeren Clafoutis.
Beeren Clafoutis
Portionen: 4
Man nehme folgende Zutaten:
- 220 g Beeren frisch oder gefrohren
- 130 g Sauerrahm
- 60 g Rohzucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanillezucker
So geht die Zubereitung:
- Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Frische Beeren gut waschen und abtropfen lassen.
- Eier mit dem Zucker und Vanillezucker gut verrühren. Sauerrahm dazugeben und weiter rühren.
- Formen mit Butter fetten und mit ½ des Teiges füllen. Die Beeren darüber verteilen und mit dem restlichen Teig decken.
- Für ungefähr 20-25 Minuten backen.
- Mit ein paar Beeren garnieren, etwas Puderzucker darüber streuen und lauwarm oder kalt servieren.
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4 Kommentare
JuxisBakery
19. August 2014 um 21:14ich habs mit zwetschken gewagt – danke für dein rezept…
http://juxisbakery.blogspot.co.at/2014/08/zwetschken-clafoutis_19.html
Kochen mit Diana
20. August 2014 um 7:45Und…wie hat's geschmeckt?
Jana
11. August 2014 um 13:07Lecker lecker. Clafoutis sind wirklich was tolles!
Viele Grüße,
Jana
Kochen mit Diana
12. August 2014 um 16:52Da geb ich dir recht Jana. Wirklich lecker 🙂