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Hallo ihr! Heute habe ich für euch ein sehr einfaches aber leckeres Rezept: Kartoffel Wedges.
Kartoffel Wedges
Man nehme folgende Zutaten:
- Kartoffeln
- 3-4 EL Olive Öl
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- frisch gemahlener Pfeffer
- 1 Rosmarinzweig (man kann auch getrockneter verwenden)
So geht die Zubereitung:
- Backofen auf 220°C vorheizen.
- Kartoffeln gut waschen und trocknen. Der Länge nach vierteln. Größere Kartoffeln in sechs Teile schneiden (halbieren und dann noch mal der Länge nach halbieren).
- Den Rosmarin waschen und trocknen. Nadeln vom Stiel streifen und fein hacken.
- Kartoffeln in eine Schüssel geben. Salz, Paprika, Pfeffer und Rosmarin zugeben und vermischen. Öl dazugeben und nochmals gut verrühren. Für 10 Minuten zur Seite stellen.
- Die Kartoffelstücke auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und für 30 Minuten backen.
- Nach 15 Minuten wenden.
- Servieren.
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Ich habe die Kartoffeln Wedges mit Rindfleisch mit Briesoße serviert.
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