.
Hallo ihr! Heute gibt es etwas für den kleinen Hunger: Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Bruschetta mit Tomaten und Basilikum
Portionen: 1
Man nehme folgende Zutaten:
- 2 Tomaten
- Basilikum
- Salz
- Pfeffer
- 2 Scheiben Brot
- 1 Knoblauchzehe
- 4 EL Olivenöl
So geht die Zubereitung:
- Tomaten brühen, häuten und entkernen. Fruchtfleisch in kleinen Würfel schneiden.
- Tomaten mit Basilikum (frisch oder trocken) vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Brotscheiben bei ca. 220°C Grad im Ofen leicht braun werden lassen - danach die Brotscheiben langsam auskühlen lassen. Wenn die Brotscheiben etwas abgekühlt sind, diese mit Olivenöl beträufeln und mit dem Knoblauch auf einer Seite einreiben.
- Tomaten-Basilikum-Mischung auf den Brotscheiben verteilen. Mit Basilikum garnieren und servieren.
Keine Kommentare