Maroni gehören auf jeden Weihnachtsmarkt. Aber man muss nicht solange warten um sie zu essen. Denn es ist ein Kinderspiel geröstete Maroni selber zuzubereiten. Man braucht nur Maroni und etwas Geduld. Wie das genau geht verrate ich dir in diesem Blogbeitrag. Man kann sie in der Pfanne, über dem Feuer oder im Backofen rösten. Ich habe mich für letztere Variante entschieden denn so werden sie mMn. genau so gut wie auf dem Weihnachtmarkt.
Geröstete Maroni
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 1 kg Maronen
So geht die Zubereitung:
- Die Schale der Maroni an der runden Seite mit einem scharfen Küchenmesser kreuzweise einschneiden. Maroni für mindestens 2 Stunden (am besten aber über Nacht) in ein mit Wasser gefülltes Topf geben und einweichen lassen.
- Backofen auf 180°C Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Maroni mit dem Schnitt nach oben auf ein Backblech geben und für 25-30 Minuten backen.
- In einem Topf oder Schüssel geben, dieses abdecken und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Danach kann man die Maroni genießen.
Pin it:
12 Kommentare
Gustavo Woltmann
5. Dezember 2020 um 10:42Hallo, ich kenn das nur so,das man die Maronen mit Schale ins Heiße Feuer legt (auf Grillkohle oder so).wenn sie gegart sind werden sie erst geschält.(Geht bestimmt auch im Backofen).-Auf jeden Fall mit Schale garen und dann erst aufmachen.-
Diana
12. Dezember 2020 um 13:10Hallo Gustavo,
Das Einritzen der Schale vor dem Garen dient dazu, dass man die Maroni leichter schälen kann. Ich bereite immer so vor. Das heißt aber nicht, dass man sie auch ganz garen kann.
LG, Diana
Sarah
4. Dezember 2020 um 12:45Hallo Diana, letzte Woche gab’s Hier auch Maroni … selbst gesammelt bei einer Wanderung, gebacken, geschält … den Tipp mit dem Einweichen kannte ich noch nicht (ich finde diese untere Haut ziemlich nervig), danke dafür. Werde ich das nächste Mal probieren!
Gruss, Sarah
Judy
4. Dezember 2020 um 12:43Hallo Diana, vielen Dank für dein Rezept. Wir haben bislang öfters im Backofen Maroni gemacht und waren hinterher immer frustriert, weil wir die Hälfte der Maroni nicht schälen konnten. Deinen Tipp mit dem Einweichen beherzigen wir das nächste Mal.
LG Judy
Lisa Marie
13. November 2020 um 16:37Hi Diana,
ich habe schon sooo lange keine Maroni mehr gegessen, jetzt habe ich wirklich Lust darauf! 🙂
Wird demnächst mal gemacht, danke für deine Anleitung!
Ich wünsche dir ein schönes Wochenende!
Liebe Grüße
Lisa Marie von https://sonneimherzen.net/
Diana
4. Dezember 2020 um 12:13Liebe Lisa Marie, ich freue mich immer wenn ich euch mit meinen Rezepten inspirieren kann. Ich hoffe du hast noch Maroni gefunden und bist dazu gekommen welche zu backen.
LG, Diana
Edita Guhl
13. November 2020 um 10:00Tolle Bilder und diese Duft! Herrrlich 🙂
Diana
4. Dezember 2020 um 12:14Vielen Dank Edita!
Sigrid von Madam Rote Rübe
11. November 2020 um 20:22Liebe Diana,
jetzt habe ich Lust auf eine große Portion geröstete Maronen.
Liebe Grüße
Sigrid
Diana
4. Dezember 2020 um 12:15Liebe Sigrid, das freut mich zu hören 🙂
LG, Diana
Claudia
9. November 2020 um 8:39Liebe Diana,
herzlichen Dank für diese Anleitung, im Backofen hab ich die noch nie gemacht, immer nur in der Pfanne, aber das werde ich mal ausprobieren :O)
Ich wünsche Dir einen guten Start in eine freundliche neue Woche!
♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️
Diana
4. Dezember 2020 um 12:16Hallo Claudia. Ich würde mich freuen wenn du mir berichtest welche dir besser schmecken: in der Pfanne oder im Backofen.
LG, Diana