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Hallo meine lieben Leser! Ich habe heute gemerkt, dass ich seit langem kein Pastarezept gepostet habe – daher gibt es heute Spaghetti mit Garnelen und Alfredo-Soße. Ich mag Pasta und ich mag Garnelen, also ist diese Kombination wirklich lecker.
Spaghetti mit Garnelen und Alfredo-Soße
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 300 g Spaghetti
- 20 g Butter
- 250 ml flüssige Schlagsahne
- 40 g geriebener Parmesan
- 4 gepresste Knoblauchzehen
- Petersilie nach Geschmack
- 340 g Garnelen vorgekocht und geschält
- Salz
- Pfeffer
So geht die Zubereitung:
- Spaghetti nach Packungsanleitung al dente kochen.
- In der Zwischenzeit wird in einer Pfanne die Butter geschmolzen. Die gewaschenen und geschälten Garnelen sowie den Knoblauch dazugeben.
- Garnelen 2 Minuten kochen und dann in einem Teller beiseitelegen. Wenn die Garnelen nicht vorgekocht sind, dann werden sie weiter gekocht.
- In einer Pfanne Sahne und Parmesan (je ein EL) dazugeben und rühren.
- Bei kleiner Flamme unter ständigem Rühren die Soße für 5-6 Minuten köcheln lassen. Wenn die Soße sich verdickt, werden die Garnelen und die fein gehackte Petersilie (ich habe keins genommen, denn ich mag sie nicht) dazugegeben. Gut rühren.
- Pasta dazugeben, rühren und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Nach Geschmack salzen und pfeffern. Anrichten und servieren.
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Ich hoffe dieses Gericht schmeckt euch genauso gut wie mir.
Ein Kommentar
melonpan
16. Juli 2012 um 17:46*yummy* Da bekomm ich gleich Hunger *Magenknurr*