Hallo ihr! Da Vanillezucker in sehr vielen Rezepten verwendet wird, hab ich mir gedacht, ihn selber herzustellen anstelle ihn zu kaufen. Dafür verwendet man herkömmlichen weißen Haushaltszucker und Vanilleschote.
Vanillezucker
Portionen: 150 g
Man nehme folgende Zutaten:
- 150 g Zucker
- 1 Vanilleschote
So geht die Zubereitung:
- Vanilleschote mit einem scharfen Messer längs aufschneiden und Vanillemark vorsichtig herauskratzen.
- Vanillemark mit 2-3 EL Zucker mischen und in einem sauberen Glas geben.
- Vanilleschote im Glas geben, den restlichen Zucker dazugeben und gut vermischen.
- Glas gut verschließen und ein paar Tage durchziehen lassen, bis sich das Aroma verbreitet hat.
Notizen
Ganz normal wie jeden anderen Vanillezucker verwenden. Es kann sein, dass der Zucker mit der Zeit etwas hart wird, aber einfach nur das Glas etwas schütteln, dann passt es wieder.
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5 Kommentare
Julia
15. Juli 2013 um 14:45Eine tolle Idee1 Da werde ich doch gleich mal heute ein paar Schoten kaufen =)
Danke für die Anregung.
Liebe Grüße
Kochen mit Diana
15. Juli 2013 um 17:59Freut mich, dass dir der Tipp gefällt.
Wide Awake
11. Februar 2013 um 9:07Vielen lieben Dank für deinen Kommentar 🙂 Kann ich nur zurück geben, super Rezepte hast du hier! Ich werd dir mal über BlogConnect folgen, Liebe Grüße 🙂
Stella
7. Februar 2013 um 14:53Wenn du die Vanilleschoten im Glas lässt, kannst du den Zucker einfach immer wieder auffüllen. Funktioniert so gut wie ewig!
Kochen mit Diana
7. Februar 2013 um 15:41Ja das stimmt. Ich würde aber ab un zu, doch eine neue Vanilleschote im Glas reingeben.