Was gibt es schöneres an einem kalten Winterabend, als ein gutes Buch zu lesen und ein Glas Rotwein oder eine heiße Schokolade zu trinken? Ich bin eine kleine Leseratte und ich hab fast immer ein Buch bei mir. Wann immer ich etwas Zeit habe, lese ich. Meistens lese ich in der U-Bahn, wenn ich in die Arbeit fahre oder in die Stadt, oder wenn ich mich auf den Weg nach Hause mache. Es ist egal, ob es nur ein 5 Minuten Weg ist, ich lese. Und manchmal, wenn das Buch so spannend ist, dass ich es nicht mehr aus der Hand lassen will, dann lese ich auch zu Hause. Bei einem Glas guten Wein oder eine cremige heiße Schokolade.
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Und weil die selbstgemachte heiße Schokolade am besten schmeckt, habe ich heute ein Rezept für euch. Es handelt sich aber nicht um eine einfache heiße Schokolade, sondern um eine extra cremige. Glaubt ihr mir nicht? Dann müsst ihr euch selber davon überzeugen.
Cremige heiße Schokolade
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 200 ml Milch
- 150 ml flüssige Sahne
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Zucker
- 80 g Schokolade
- 1 Zimtstange optional
So geht die Zubereitung:
- In einem Becher Speisestärke mit 3 EL Sahne verrühren. Schokolade grob hacken. Milch und Sahne in einem Topf geben und erhitzten. Wenn sich Bläschen bilden, Zucker und Zimtstange dazugeben und verrühren. Speisestärke dazugeben, mit den Schneebesen verrühren und noch 1 Minute köcheln lassen. Vom Herd nehmen, Schokolade dazugeben. Mit dem Schneebesen gut verrühren bis die Schokolade vollkommen geschmolzen ist.
- In Tassen fühlen und servieren.
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Hab ich euch überzeugt? Werdet ihr jetzt auch ab und zu eure Abende mit einem guten Buch und eine Tasse cremige heiße Schokolade verbringen?
4 Kommentare
Anonym
18. Januar 2014 um 20:51Das erinnert mich an meine Kindheit. Meistens gab es auf dem Rückweg vom Schlittenfahren einen Bratapfel für uns drei bei Oma direkt aus der Ofenröhre des Kachelofens….und ganz ausnahmsweise, wenn wir richtig durchgefroren waren heisse Schokoladensuppe nach Art Deiner heissen Schokolade. Unsere Schokoladensuppe war ohne Sahne und mit einem ordentlichen Löffel Backkakao neben der Schoki gemacht. Außerdem gab es Eiweissklösschen (süss, aber mit einer Prise salz drin) obenauf…da wurde auch noch der Topf ausgeleckt. 😉
Kochen mit Diana
19. Januar 2014 um 8:43Ist das eine schöne Erinnerung!
Süchtig nach...
14. Januar 2014 um 21:40Mhm das sieht ja lecker aus 🙂
Ich würde mich übrigens sehr freuen, wenn du einen Gastpost auf meinem Blog veröffentlichen möchtest- melde dich einfach kurz per Mail bei mir, dann können wir alles bequatschen 🙂
suechtignach@gmail.com
Kochen mit Diana
15. Januar 2014 um 16:21Danke. Meld mich bei dir!