Heute habe ich für euch ein feines, leichtes und schnelles Kürbis-Rezept für euch vorbereitet: Kürbis Bruschetta mit Fetakäse und Rucola. Ergibt eine tolle herbstliche Vorspeise. Es kann aber auch als Snack bei einer Halloween-Party serviert werden.
Kürbis Bruschetta
Man nehme folgende Zutaten:
- Kürbis
- Feta
- Rucola
- Baguette
- Frischkäse
So geht die Zubereitung:
- Kürbis schälen und das Kürbisfruchtfleisch klein würfeln. Feta ebenso fein würfeln. Rucola waschen und trocken tupfen.
- Kürbis in eine Pfanne anbraten.
- Baguette toasten und mit Frischkäse bestreichen. Kürbis, Feta und Rucola darauf verteilen.
- Servieren.
4 Kommentare
Anonym
7. Oktober 2015 um 13:34Sieht super lecker aus. Muss ich auch probieren.
LG
Diana (Kochen mit Diana)
10. Oktober 2015 um 11:51Vielen Dank. Hoffe du hast das schon gemacht und es hat geschmeckt.
Anonym
7. Oktober 2015 um 9:05Hi. Made them for a party. They tasted so good. Something different to the classic ones. And so easy to make. Thanks for the recipe.
Elli
Diana (Kochen mit Diana)
10. Oktober 2015 um 11:51Hi Elli. Happy to hear that!