Es war eigentlich nicht geplant dieses Cocktail zuzubereiten. Wie es dazu kam werde ich euch jetzt erzählen: vor ein paar Wochen war meine Schwester für ein paar Tage bei mir zu Besuch. Und sie hat sich Himbeeren gekauft. Gegessen hat sie sie dann aber nicht, also blieben sie im Kühlschrank. Das ist nicht so schlimm, werdet ihr sagen. Im Normalfall nicht, aber ich bin auch gegen Himbeeren allergisch. Also was damit machen? Wie bei den Erdbeeren kann ich eine kleine Menge essen, ohne dass ich Hautausschlag kriege. Daher habe ich mich entschieden ein Paar der Himbeeren in einem Cocktail zu verwenden. Ich habe mich dann für dieses Eis Cocktail entschieden. Die anderen Himbeeren hat eine Freundin gegessen, also wurde nichts weggeworfen.
Eis Cocktail
Portionen: 2
Man nehme folgende Zutaten:
- 8 Himbeeren
- 2 Kugeln Kugeln Vanille Eis
- 100 ml Sekt
- Minze
So geht die Zubereitung:
- Jeweils 3 Himbeeren zerdrücken und in 2 Champagnergläser geben.
- In jedem Glas eine Kugel Vanille Eiseis geben und den Sekt gleichmäßig auf die Gläser aufteilen.
- Mit Himbeeren und der Minze dekorieren und sofort servieren.
Notizen
Ein Rezept für Vanille-Eis findet ihr hier
Das war es schon. Ein einfaches und leckeres Eis-Cocktail.
12 Kommentare
Vanillelust
26. Juli 2017 um 18:28Liebe Diana, das ist ein richtiges Sommer Highlight, einfach klasse!!!! ich finde Dein Drink hat fast etwas Erotisches…..ob mit oder ohne Alkohol, die Zutaten sind absolut stimmig……
Ich wünsche Dir schöne heiße Sommertage, damit Du ihn so oft wie möglich genießen kannst…..
Alles liebe ….Charlotte
Diana (Kochen mit Diana)
30. Juli 2017 um 15:07Liebe Charlotte, vielen lieben Dank für deine lieben Worte!
Kirsten
26. Juli 2017 um 17:51Liebe Diana,
wow, Vanilleeis mit Sekt, das kannte ich noch gar nicht! Hört sich aber richtig gut an und die Fotos sind wunderschön 🙂 Himbeeren mag ich sehr, wie schade, dass du sie nicht bzw. nicht in großen Mengen essen kannst. Also, sobald das Wetter wieder schöner wird, hätte ich gerne so einen Sekt-Eis-Drink 😉
Liebe Grüße,
Kirsten
Diana (Kochen mit Diana)
31. Juli 2017 um 12:02Danke Kirsten. Himbeeren mag ich auch, aber ich komme damit klar, dass ich keine essen darf. Zum Glück kann ich ja andere Früchte essen 🙂
Der Sommer kommt bald wieder bzw. ist wieder da, also kannst du dir so ein Cocktail gönnen.
LG, Diana
Lisa Marie
20. Juli 2017 um 21:33Oh das sieht so super lecker aus! *-*
Danke auch für deinen lieben Kommentar; ich wünsche dir eine tolle Zeit in Kroatien! :))
Diana (Kochen mit Diana)
24. Juli 2017 um 22:04Danke liebe Lisa Marie. Ich bin schon zurück, aber ich hatte eine schöne Zeit.
LG, Diana
Unknown
19. Juli 2017 um 10:41Mhhh! Das ist ja mal ne coole (Achtung, Wortwitz!) Idee Eis in den Sekt zu hauen. Ich trinke eigentlich keinen Sekt, weil ich vom dem Sprudelwasser extrem schnell nen Kopf bekomme…aber so mit Eis. Einen Versuch ist es wert 😉
Liebste Grüße
Elsa ♥
Diana (Kochen mit Diana)
24. Juli 2017 um 22:03Liebe Elsa, wie ich schon Christine gesagt habe, gibt es mittlerweile sehr guten alkoholfreien Sekt. Dann könntest du diesen Cocktail damit machen ohne einen Kopf zu bekommen 🙂
LG, Diana
Christine
19. Juli 2017 um 10:09Das ist ja allein optisch schon ein Highlight! Wow, sieht wirklich toll aus.
Und mit dem Eis sicherlich perfekt für den Sommer… den Sekt würde ich, ich vertrage wirklich kaum Alkohol, wohl gleich spüren, aber das würde nur einen recht amüsanten weitern Abend garantieren (so ein Glas geht dann gerade noch, ohne dass es peinlich wird). 😉
Diana (Kochen mit Diana)
24. Juli 2017 um 22:01Danke liebe Christine. Bedeutet mir sehr viel wenn es von dir kommt. Christine, wegen dem Alkohol musst du dir keine Sorgen machen…es gibt auch sehr guten alkoholfreien Sekt. Den könntest du nehmen und das Cocktail würde genauso gut schmecken…nur so könntest du mehr als ein Glas trinken, ohne dass es peinlich wird 🙂
LG, Diana
Sigrid von Madam Rote Rübe
19. Juli 2017 um 7:10Ooooh, wie köstlich, liebe Diana, deine Bilder und dein Cocktail. Normalerweise bin ich nicht so der Sekttrinker, aber mit Vanilleeis und Himbeeren würde ich eine Ausnahme machen…. (lach).
Liebe Grüße
Sigrid
Diana (Kochen mit Diana)
24. Juli 2017 um 21:58Liebe Sigrid, dann solltest du eine Ausnahme machen. Dieses Cocktail ist super lecker und erfrischend.
LG, Diana