Ich hätte nie gedacht, dass ich ein Grießbrei-Rezept auf dem Blog veröffentliche werde. Zumindest nicht nach fast 9 Jahren bloggen. Als ich angefangen habe zu bloggen wollte ich schon ein Grießbrei-Rezept poste, aber ich dachte mir: nein… Brei kann doch jeder kochen. Niemanden interessiert so was. Also was hat sich geändert? Ich bin weiterhin der Meinung, dass ein Grießbrei-Rezept super einfach ist. Aber ich kenne es von mir: jedes Mal wenn ich Grießbrei kochen will muss ich mir das Rezept durchlesen…ich kenne es nicht auswendig. Und ich habe vor kurzem ein neues Rezept ausprobiert: und wiest ihr was? Das ist das cremigste Grießbrei das ich je gegessen habe. Also wird es hier auch mit euch geteilt.
Grießbrei
Man nehme folgende Zutaten:
- 550 ml Milch
- Vanille
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
- 30 g Butter
- 50 g Grieß
- Zimt
So geht die Zubereitung:
- Milch in einem Topf geben und zum Kochen bringen. Vanille, Zucker, Salz und Butter dazugeben und unter Rühren weiter kochen bis die Butter geschmolzen ist.
- Topf vom Herd nehmen, Grieß in die Milch rieseln lassen und dabei mit dem Schneebesen gründlich verrühren. Zurück auf den Herd stellen und nochmals unter Rühren für circa 8-10 Minuten aufkochen.
- Mit Zimt bestreuen und mit Feigen und Beeren (optional) servieren.
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3 Kommentare
Barbara
1. November 2020 um 11:48Hallo Diana,
ich habe inzwischen auch ein Grießbrei-Rezept auf dem Blog, oder sogar zwei. Am Anfang dachte ich bei vielem auch, das sei zu einfach, aber gerade diese einfachen Rezepte werden auch gerne gelesen oder ich bekomme nette Kommentare dazu, weil manche Grießbrei wirklich nur fertig gekocht in einem Plastikbecherchen aus dem Supermarkt kennen.
Grießbrei liebe ich auch; gerade bei so einem trostlosen nasskalten Herbstwetter wie heute ist das eine super Idee. Und schnell geht's auch. Danke für die Anregung.
Liebe Grüße
Barbara
Sigrid von Madam Rote Rübe
10. Oktober 2020 um 16:40Liebe Diana,
viel zu selten gibt es bei mir Grießbrei, dabei liebe ich ihn. Vielen Dank dafür, dass du mich an ihn erinnert hast.
Liebe Grüße
Sigrid
Diana (Kochen mit Diana)
31. Oktober 2020 um 11:56Also genauso wie bei mir. Das müssen wir ändern!
LG, Diana