Bananen Pancakes

Was macht man mit reifen Bananen? Ich esse sie ungern, daher werden sie entweder für Bananen Brot oder, wie das letzte Mal, für Bananen Pancakes verwendet. Bevor es mit dem Rezept weiter geht, wollte ich euch eins wissen lassen: diese Pancakes schmecken sehr nach Bananen – wenn ihr also kein so großer Fan davon seit, dann kann es sein, dass sie euch nicht schmecken.

Es passiert mir leider öfters als mir lieber wäre, dass ich die Bananen nicht rechtzeitig esse und sie für mich zu reif werden. Ich mag seit ich denken kann, eigentlich eher die unreifen Bananen – das liegt daran, dass ich als Kind in einem kommunistischen Land gelebt habe und Bananen eher Mangelware war. Und wenn wir dann doch welche bekamen, da hatte ich keine Geduld zu warten bis sie reif waren. Also wurden sie noch gegessen, als sie grün waren. Und bis heute mag ich diesen Geschmack. Na ja, ich nehme an ihr seit nicht daran interessiert, wieso ich keine reifen Bananen mag, sondern eher am Rezept. Ich spanne euch nicht mehr lange auf die Folter: hier ist das Rezept.

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