Die nächste Hitzewelle kündigt sich bereits an, daher gibt es Heute dar Rezept von Eis am Stiel mit Ziegenkäse, Thymian und Beeren. Ja, ihr habt richtig gelesen – für diese Popsticles habe ich Ziegenfrischkäse benutzt. Wie ihr vielleicht wisst, mag ich andere Eis Sorten zu probieren. Und ich bereue es nicht, denn so habe ich das Rote Beete Eis entdeckt. Und auch dieses Eis welches ich euch heute präsentiere. Ihr müsst mir glauben…dieses Eis am Stiel schmecken wirklich toll. Ihr müsst sie unbedingt ausprobieren!
Eis am Stiel mit Ziegenkäse, Thymian und Beeren
Portionen: 6
Man nehme folgende Zutaten:
- 150 g frische oder TK Beeren
- 100 g Zucker
- 2 TL TL Whiskey
- 250 ml Milch
- 100 g Honig
- 3 Stiele Thymian
- 140 g Ziegenfrischkäse
So geht die Zubereitung:
- Beeren und Zucker in einem Topf geben und bei kleiner Hitze aufkochen. Whiskey dazugeben und umrühren. Abkühlen lassen.
- Milch und Thymian in einem zweiten Topf geben und aufwärmen. Honig dazugeben und gut verrühren. Ziegenfrischkäse zu der Milch geben und ebenfalls gut verrühren.
- Jetzt eine Schicht der Ziegenfrischkäse-Honig Milch in die Eisformen geben, dann die Beeren dazugeben und so weiter machen bis die Form voll ist. Mit allen Formen genauso verfahren und am Ende den Stil in die Form geben.
- Im Gefrierfach für 8 Stunden geben.
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10 Kommentare
Edyta
19. Juli 2021 um 11:21Liebe Diana,
ich bin ein großer Eis- Fan und die Idee mit Thymian und Honig finde ich super lecker 🙂
Viele Grüße
Edyta
Diana
13. August 2021 um 12:54Liebe Edyta, das freut mich zu hören!
LG, Diana
Jimena
13. Juli 2021 um 11:24So eine leckere Idee, das muss ich unbedingt auch einmal ausprobieren!
Liebe Grüße
Jimena von littlethingcalledlove.de
Diana
13. August 2021 um 12:54Wenn du das machst, lass es mich wissen wie es dir geschmeckt hat.
LG, Diana
Lisa Marie
10. Juli 2021 um 18:07Liebe Diana,
dein Eis am Stiel sieht toll aus! Und die Kombination mit Ziegenkäse hört sich sehr interessant an!
Also ich probiere es auf jeden Fall mal aus. Bin gerade wieder in einer kleinen Testphase. 🙂
Ich wünsche dir noch ein schönes Wochenende! <3
Liebe Grüße
Lisa Marie
Diana
13. August 2021 um 12:55Das freut mich zu hören. Das Eis schmeckt wirklich lecker…das, wenn man Ziegenfrischkäse mag.
LG, Diana
Christine
9. Juli 2021 um 12:13Ein Eis mit Ziegenkäse?! Das kann ich mir geschmacklich so gar nicht vorstellen und macht mich jetzt echt neugierig! Sieht auf jeden Fall total toll aus. 🙂
Diana
13. August 2021 um 12:56Ja, was es nicht alles gibt. Mir persönlich schmeckt es. Aber ich kann auch verstehen, wenn man etwas skeptisch ist 🙂
LG, Diana
Sigrid
8. Juli 2021 um 19:58Liebe Diana,
bei deinem wunderschönen Eis am Stiel freut man sich ja direkt auf die nächste Hitzewelle. Wieviel Ziegenfrischkäse kommt denn ins Rezept?
Liebe Grüße
Sigrid
Diana
8. Juli 2021 um 21:35Hallo Sigrid. Man braucht 140 g Ziegenfrischkäse. Ich habe das im Rezept auch angegeben, danke, dass du mich darauf aufmerksam gemacht hast.
LG, Diana